Нидерландский FoodTech-стартап Greencovery, базирующийся в Вагенингене, привлекла €1 млн на масштабирование собственной технологии апсайклинга какао для промышленного производства. Об этом сообщило издание EU-Startups. В раунде участвовали ROM InWest, действующий акционер Brightlands Venture Partners (BVP) и частный инвестор.
Greencovery занимается переработкой побочных потоков пищевой промышленности в ценные функциональные ингредиенты. Компания утверждает, что её «мягкая» технология разделения позволяет извлекать ингредиенты с низким углеродным следом из широкого спектра пищевых побочных потоков.
Что известно о компании
Greencovery основана в 2018 году. Стартап разрабатывает технологию разделения, которая превращает побочные потоки пищевой индустрии в функциональные ингредиенты. По данным компании, её технология уже проверена на кофе, масляных жмыхах и орехах, но именно какао выходит на коммерческий масштаб.
Основатель и управляющий директор Greencovery Карлос Кабрера отметил: «Мы доказали нашу технологию разделения на кофе, масляных жмыхах и орехах, но именно какао выходит на коммерческий масштаб. Северная Голландия ежегодно производит более 350 000 тонн пищевых побочных потоков. Привлечение ROM InWest в этот раунд напрямую связывает нас с промышленной сетью региона».
Планы и контекст
После проверки первых коммерческих партий с ключевыми клиентами Greencovery масштабирует операции вместе со стратегическим партнёром, чтобы достичь мощности в 1 000 тонн. Компания строит циклическую цепочку создания стоимости какао в Северной Голландии.
По словам компании, Заандам на протяжении четырёх столетий служит европейским центром пищевой переработки и остаётся важным узлом мировой торговли какао. Greencovery заявляет, что добавляет циклический компонент к этому наследию, перерабатывая побочные потоки на месте в функциональные ингредиенты, а не экспортируя их для низкоценного использования или утилизации.
«Апсайклинг побочных потоков в функциональные ингредиенты вместо сжигания или даунсайклинга напрямую поддерживает циклическую продовольственную систему. Внедрение этой технологии с промышленным партнёром в Северной Голландии — яркий пример регионального сотрудничества», — сказал инвестиционный менеджер ROM InWest Бас Калсховен.
В 2022 году Greencovery привлекла €500 тыс. на дальнейшую разработку технологии разделения и очистки. Новые €1 млн — первый шаг в экспансии нидерландского стартапа. Сейчас компания закрывает дополнительный раунд на €3 млн, обязательства по которому уже получены от действующих и новых инвесторов. Эти средства пойдут на полномасштабное коммерческое производство и поставки ингредиентов в объёме.
Финансирование расширит производство трёх функциональных ингредиентов, получаемых из побочных потоков какао: какао-клетчатки, какао-экстракта и растворимой какао-клетчатки. Эти продукты дают производителям продуктов питания надёжную альтернативу на фоне глобальных колебаний цен на какао и помогают им соответствовать спросу на чистые этикетки, натуральные ароматизаторы и сниженное содержание сахара.
Что это значит
Раунд показывает, что технологии апсайклинга пищевых отходов переходят от лабораторных испытаний к промышленному применению. Greencovery уже проверила свою технологию на нескольких видах сырья и теперь концентрируется на какао — сегменте, где производители зависят от волатильных цен и ищут альтернативные источники ингредиентов. Привлечение регионального инвестора ROM InWest даёт стартапу доступ к промышленной инфраструктуре Северной Голландии, а заявленный дополнительный раунд на €3 млн указывает на интерес инвесторов к масштабированию. При этом окончательные условия и полный состав участников второго раунда пока не раскрыты.
Комментарии · 0
Войдите, чтобы участвовать в обсуждении.